Grillo Sicilia

Vigneron :
Cantina Colomba Bianca

Appellation:
Sicilia

Et le vin…
Raisins récoltés à la main en petits paniers. Pressage délicat pour garantir le respect des parfums et de l’acidité naturelle du moût.
Clarification et fermentation à base température. Vieillissement en inox pendant 5 mois avec bâtonnage fréquent pour garder les lies
en suspension

Cépage : 100% Grillo

Et dans le verre…
Couleur Jaune paille foncé Notes élégantes de fruits à chair jaune. Douces notes florales de fleur d’oranger et d’agrumes.
Frais, savoureux et minéral. Très agréable en bouche avec une acidité équilibrée et une finale persistante.

Accords Mets & Vins: Pâtes aux Fruits de Mer, risottos et viandes blanches.