Brunello Pietranera

Pietranera

Brunello di Montalcino DOC

Sol: marne avec de la chaux et de l’argile, âge des vignes: 15 ans

Vignoble orienté Sud-Est à une altitude de 220-350 mètres au dessus du niveau de la mer

Fermentation en cuves en acier inoxydable, avec 25 jours de contact avec les peaux

Vieillissement de 24 à 30 mois en fûts de chêne de Slavonie, puis encore 6 mois dans des cuves en acier inoxydable, suivis par au

moins 12 mois en bouteille.

Cépages : 100% Sangiovese

Couleur rouge rubis intense.

Au nez, il présente un large éventail d’arômes avec des notes de fruits et d’épices avec des nuances de cacao et de chocolat

Amples et de grande structure, les tannins fins et souples se distinguent par leur finale élégante et longue. Complexe…

Accords Mets & Vins: Viandes rouge , gibiers, mets fins en sauce…