Le Temps Est Venu, Rhône

Vigneron:
Stéphane Ogier
Le Temps est Venu Rouge 2017

Appelation: AOC Côtes du Rhone

Quotation: 90/100 dans Parker

Et le vin…

Terroir calcaire situé sur le village de Plan de Dieu. Vignes de 50 ans. 90% Vieux Grenache et 10% Syrah et Mourvèdre.
Roi de la syrah, Stéphane Ogier fait chanter, ici, le cépage grenache. Il quitte le Rhône Nord pour le sud avec la belle appellation Plan de Dieu.

Et les accords…

La robe est intense et les notes de fruits noirs et en particulier, le pruneau ressortent au nez. En bouche, c’est soyeux, pénétrant et élégant, bref tout l’envoutement du cépage grenache réussi.
Essayez ce vin avec une poularde de Bresse ou notre coucou de Malines avec une sauce aux champignon et de la crème de truffe.