Nobile Salcheto Tre Bicchieri

Vigneron :
Salcheto

Appellatie Appellation : Nobile di Montepulciano

Tre Bicchieri Gambero Rosso

Et le vin…
Le Sangiovese, dans ces régions appelées Prugnolo Gentile est cultivée en respectant les principes de l’agriculture biologique. Après 15 jours de macération, les raisins sont fermentés en fûts de chêne. Le vin est élaboré sans sulfites ajoutés. Le vieillisement s’effectue en tonneau et en barrique pendant 18 mois puis 6 mois en bouteille.

Cépages : Sangiovese Prugnolo Gentile 100%

Et dans le verre…
Robe rouge rubis légérement evoluée Nez de confiture de cerises, tomate cerise, un peu de tabac et de café.
Belle Fraicheur et bel équilibre , ample et large , il se caractérise par l’élégance et la diversité de ses arômes , cerise amarena et café sur le long final

Accords Mets & Vins : Le compagnon idéal des viandes rouges et de l’Osso Bucco.