Le petit beurre de thorembais
5,00 €
TENDRE SOUVENIR…
Un biscuit simple, authentique et gourmand, composé de :
Farine biologique issue d’une agriculture wallonne et de beurre de Baratte en provenance de La Ferme du Ponceau de Thorembais.
Le biscuit est arrosé de lait avant de passer au four pour obtenir l’aspect doré à la cuisson.
Les premières informations récoltées sur Thorembais date de 1172.
A l’époque, il s’agissait de Thorenbaix. Ce nom vient des mots Néerlandais : Doorn et Beek. Littéralement ‘’le Ruisseau aux épines’’. Ce nom avait été choisi, car le ruisseau ‘’le Thorembais’’ coulait entre les broussailles.
Vers 1890, le pâtissier Lasne remit les visitandines au goût du jour.
Comme son magasin était tout près de la Bourse, sa clientèle se composait en grande partie de financiers désireux d’avaler sur le pouce un petit gâteau qui ne salisse pas les doigts.
Lasne eut aussi l’idée de changer la forme ovale de la pâtisserie originelle pour évoquer celle d’un… lingot d’or. Le financier était né !
| Weight | 0,1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 17 cm |
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