La madeleine de glatigny

Dans son roman ‘Du côté de chez Swann’, Marcel Proust nous dit de la madeleine : « Le gâteau, trempé dans une tasse de thé, devient brusquement déclencheur non du simple souvenir, mais du fait de ressentir quelques instants une scène de son enfance.’’ Depuis, nous parlons souvent aujourd’hui de ‘’La Madeleine de Proust’’.